Les mostramos esta manera muy rápida y fácil de hacer unos huevos fritos distintos, mas nutritivos y que son una excelente forma de que los chicos coman vegetales.
Simplemente corta una rodaja de 1.5 cm de pimiento morrón verde o rojo, quitale cuidadosamente todas las semillas sin quebrar la unión, y apóyalo sobre la sartén caliente. Luego sólo vuelca el huevo dentro del pimiento para que se cocine contenido por el vegetal. Puede condimentarse con pimienta y sal a gusto y decorarse con hojas de romero.
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